Jaglanello

Rafaello z kaszy to banalnie prosta, tania i zdrowa wersja standardowej wersji tych słodkich kuleczek. Ostatnio miałam okazję prowadzić warsztaty kulinarne dla dzieci i takie oto cuda udało nam się wyczarować :). Dzieciaki mimo przyzwyczajenia do standardowych słodyczy były zachwycone i z zapałem obiecały, że będą razem z rodzicami przyrządzać zdrowe słodycze :) Kto nie próbował, zachęcam!

Składniki:

1 szklanka kaszy

1 szklanka wiórków kokosowych

3-4 łyżki miodu/syropu klonowego

migdały całe

kakao (opcjonalnie)

Kaszę po uprzednim sparzeniu na sitku, gotujemy w 2 szklankach wody. Gdy kasza wchłonie całą wodę odstawiamy ją do przestygnięcia. Przestudzoną kaszę mieszamy z  połową przygotowanych wiórek i miodem. Zwilżonymi zimną wodą dłońmi lepimy kulki, umieszczając w każdej po 1 migdale. Ulepione kuleczki obtaczamy w wiórkach. Do części wiórek możemy dodać kakao, dzięki czemu będziemy mieć dwukolorowe kuleczki :).