Lasagne z cukinii - wege, bez glutenu

Lasagne z cukinii to idealny przepis na lekki, letni obiad. Propozycja to sezonowe warzywa w towarzystwie… sezonowych warzyw i kaszy :) Po prostu warzywna lazania, ale zapewniam że równie sycąca i dobra jak włoska wersja z makaronem. Składniki: 2 średnie cukinie 100 g kaszy bulgur/mieszanka kasz z soczewicą (trendy lunch) Sok pomidorowy 100% lub kilka świeżych pomidorów Pieczarki Cebula 2...

Czytaj więcej »

Krem bo(m)bowo-kokosowy

Bób. Warzywo doskonałe. Bogaty w roślinne białko, błonnik i kwas foliowy. Idealny do past, dań głównych, zup, a nawet deserów!  Dzisiaj bób w postaci kremowej zupy z dodatkiem niewielkiej ilości składników czyli szybko prosto i zdrowo. Krem z bobu to pyszna i sycąca zupa, która może być dobrym początkiem zaznajomienia dziecka z roślinami strączkowymi. Zupa dzięki dodatkowi mleka kokosowego ma...

Czytaj więcej »

Batony brownie z batatów- na wycieczkę, na spacer, na wynos!

Weekend prawie za nami, pogoda nie rozpieszcza, ale nie jest to powód by położyć się na kanapie i nie zmobilizować się do jakiejś aktywności na świeżym powietrzu. Aktywność to bowiem rzecz priorytetowa, zajmująca zaszczytne podstawowe miejsce w Piramidzie Żywienia i Aktywności Fizycznej. Piramida to takie narzędzie, które może pomóc nam spojrzeć krytycznym okiem na dietę naszego dziecka i zastanowić...

Czytaj więcej »

Słodka przekąska

Dlaczego regularne odżywianie jest ważne? W przypadku zarówno dzieci jak i dorosłych odpowiedź jest prosta. Stały dopływ energii zapewniający odpowiednią koncentrację i energię do pracy czy nauki nie zapewni nam nic innego jak odpowiednio skomponowany posiłek, który jest paliwem dla naszego organizmu. Bez stałego dopływu energii nie ma szans na efektywną  naukę i siłę do działania. Powtarzany...

Czytaj więcej »

Czarne kulki mocy- wegańskie, bez glutenu, bez nabiału, bez jajek

Lubicie czarny? A może ubieracie się na czarno, bo jesteście z nocnej straży? Jeśli jedna z odpowiedzi jest prawidłowa to możemy przejść dalej :) Jeśli dodatkowo przepadacie za kaszą jaglaną, minimalizmem i chcecie zjeść coś zdrowego, a jednocześnie słodkiego to czas zapoznać się z przepisem na czarne kulki mocy! Jak zawsze minimum składników i  pracy, a maksimum smaku. Mak dostarczy nam...

Czytaj więcej »

Krem jaglano-orzechowy do mazurków i nie tylko

Zdecydowanie nie jestem mistrzem świątecznych wypieków. Gdy już jednak postanowiłam przełamać złą passę i zrobić tradycyjny mazurek okazało się, że nie mam odpowiedniej foremki… :)Nie przeszkodziło mi to jednak w przygotowaniu kremu, który „chodził” za mną już od kilku dni. Krem jaglano-orzechowy może posłużyć jako wypełnienie mazurków, naleśników lub jako samodzielny deser. Bohaterem głównym...

Czytaj więcej »

Chałwa sezamowa z siemieniem lnianym

Chałwę uwielbiam. Niestety z całą sympatią do tego smakołyku rzadko decyduję się na zakup chałwy sklepowej, z uwagi na kiepski jej skład. Na szczęście z pomocą przychodzi zaadoptowany przeze mnie na kilka dni thermomix :) Chałwa sezamowo-lniana, którą udało mi się zrobić smakuje wspaniale! Jak macie dobry blender, myślę że on także sobie z produkcją chałwy poradzi. Domowa chałwa to duża dawka...

Czytaj więcej »

Makowiec japoński

Jeśli chodzi o gotowanie lubię proste rozwiązania. Z tego też powodu nie robiłam nigdy  wcześniej makowca japońskiego. Mielenie maku wydawało się zbyt pracochłonnym zadaniem. Tym razem postanowiłam jednak, że spróbuję i najzwyczajniej w świecie kupię już zmielony mak ;) Myślcie co chcecie, ale dopiero odkryłam, że można kupić zmielony mak bez dodatków, myślałam że istnieją tylko takie masy...

Czytaj więcej »