Jaglane batony energetyczne

Miało być brownie, ale poniosła mnie nieco fantazja (chyba z okazji tej wiosennej aury) i mamy dwukolorowe jaglane batoniki energetyczne. Wbrew pozorom nie jest to wcale czaso- czy pracochłonna w wykonaniu przekąska! Myślę, że to kolejna fajna alternatywa (wcześniejsze TU i TU) dla batonów energetycznych dostępnych w sklepach. Dobry pomysły na uzupełnienie węglowodanów zaraz po wysiłku fizycznym oraz podczas intensywnej pracy umysłowej :)

Jaglane batoniki zapewniają energię, białko i sporo składników odżywczych jak potas, magnez, witaminy z grupy B i ważne- przeciwutleniacze. Ale do rzeczy:

składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

70 g czekolady gorzkiej 70%

1 banan

1/4 awokado

łyżeczka kurkumy

4 łyżki syropu klonowego

masło orzechowe (tu z nerkowców) – ok. 4 łyżeczki

Kaszę (uprzednio sparzoną lub uprażoną) gotujemy w proporcji 1:2 czyli 1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody do momentu wchłonięcia przez kaszę całego płynu. W tym czasie zabieramy się za roztapianie czekolady. Najbezpieczniejszą metodą jest kąpiel wodna (garnek w garnek z gotującą wodą i mieszamy). Gdy kasza się ugotuje dzielimy ją na dwie części. Do pierwszej dodajemy kurkumę, 2 łyżki syropu i banana- miksujemy do gładkości. Do drugiej natomiast dodajemy roztopioną czekoladę, 2 łyżki syropu, awokado i również mixujemy. Część żółtą wykładamy na blaszkę, wrzucamy niedbale masło orzechowe i wykładamy na to część czekoladową. Tak przygotowaną masę wkładamy do piekarnika na +/- 30 minut, a następnie studzimy i wkładamy do lodówki. Jaglane batoniki kroimy schłodzone :)