AKADEMIA ZDROWEGO TALERZA: 2015

Jaglanello

Rafaello z kaszy to banalnie prosta, tania i zdrowa wersja standardowej wersji tych słodkich kuleczek. Ostatnio miałam okazję prowadzić warsztaty kulinarne dla dzieci i takie oto cuda udało nam się wyczarować :). Dzieciaki mimo przyzwyczajenia do standardowych słodyczy były zachwycone i z zapałem obiecały, że będą razem z rodzicami przyrządzać zdrowe słodycze :) Kto nie próbował, zachęcam! ...

Czytaj więcej »

Tatar wegański!

Gdy zobaczyłam ten przepis u Dziki Naśladowca wiedziałam, że muszę się nim podzielić i ze swoimi czytelnikami. Moi drodzy to jest mistrzowski przepis! Smakuje wyśmienicie w towarzystwie dobrego pieczywa, do grzanek czy po prosu na kanapkę. Idealny na każdą porę roku, ale myślę że szczególnie teraz, ponieważ: mamy tu cebulę- naturalny antybiotyk, pomidory suszone- bogactwo karotenoidów...

Czytaj więcej »

Krem z białych warzyw z czarnym sezamem

Inspiracją do zrobienia dzisiejszego obiadu była mrożonka, napotkana w zamrażalce pobliskiego sklepu spożywczego :). Tak zrodził się pomysł na zupę- krem z białych warzyw z prażonym czarnym sezamem. Krem w zależności od stopnia doprawienia może być delikatny lub bardziej pikantny. Jeśli ktoś je i lubi ryby, podobno wybornie smakuje z łososiem. Zapraszam! ...

Czytaj więcej »

Mus dyniowo-orzechowy

Listopad w tym roku wygrywa w plebiscycie najbardziej nielubianych miesięcy przez najbliższych. By jednak jakoś umilić sobie ten deszczowy czas trzeba jakoś się ratować. Czym? Optymistycznymi kolorami, najlepiej pysznego i pożywnego jedzenia! Stąd pomysł na dzisiejszy wpis z dynią w roli głównej. Pomarańcz wyżej wymienionej zdecydowanie lepiej wpływa na postrzeganie pluchy za oknem :) Gdy dorzucimy...

Czytaj więcej »

Lody z bobu!

Jest lato, piękna pogoda, żar się z nieba leje, na co więc mamy ochotę? Oczywiście na lody! Czemu jednak mamy faszerować się chemią z pobliskiej budki/sklepu/lodziarni skoro w bardzo łatwy sposób możemy „ukręcić” lody własnoręcznie! Kiedyś pokazywałam wam przepis na lody z masła orzechowego >klik<, dzisiaj natomiast chciałam zademonstrować lody z bobu. Tak, z bobu :) Takimi lodami...

Czytaj więcej »

Pasta z bobu z orzechami

Nareszcie nadszedł ten cudowny czas gdy idąc rano na bazar można być pewnym, że uda zaopatrzyć się w piękny, zielony bób. Jako wielka fanka zarówno smaku jak i właściwości bobu- prezentuję dzisiaj prostą pastę idealną na kanapki i nie tylko! Bób to skarbnica białka roślinnego, kwasu foliowego, szczególnie potrzebnego kobietom w ciąży (bo niezbędnego do rozwoju płodu), innych witamin z grupy...

Czytaj więcej »

Rabarbar w płynie czyli orzeźwiające smoothie

Rabarbar króluje na straganach i kusi swym pięknym kolorem i nietuzinkowym smakiem. Rabarbar obfituje w witaminy A, C, a także składniki takie jak potas, sód oraz błonnik. Rabarbar zawiera także szkodliwy kwas szczawiowy, czego świadomość powinny mieć szczególnie osoby z chorobami nerek i reumatyzmem. Zdrowi czy chorzy- nie powinniśmy go nadużywać. Na szczęście na krótko raczy zaszczycać swoją...

Czytaj więcej »

Rabarbarowe love

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE ...

Czytaj więcej »

Pesto z natki marchewki

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE Przez wielu (do tej pory także i mnie) traktowana jak zielsko, odcinana i bez ceregieli wyrzucana do kosza... Jak się jednak okazuje, młodą marchew można zjadać w całości! Nie dość, że nie marnujemy ani odrobiny to jeszcze możemy wyczarować z jej udziałem pyszne...

Czytaj więcej »

Majowy obiad dla zapracowanych: makaron ryżowy ze szparagami

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Dzisiaj przepis na banalny, ekspresowy, wiosenny obiad/ lunch- bez glutenu, bez nabiału- lekko i smacznie! W związku z tym, że sezon na szparagi w pełni, są one głównym elementem dania. Szparagi to bogactwo kwasu foliowego, witamin:...

Czytaj więcej »